お店やメディアでもよく紹介されている「だしパック」。
味噌汁やうどんのつゆ、炊き込みご飯、煮物やおでんなどに使えば、いつものご飯がワンランクアップ。
簡単に使えて時短になる上に、本格的なおいしいだしが取れるため便利です。
そこで、今回は「高級だしパック」について調査しました。
いーたべでは85人の方にアンケートを実施し、高級だしパックのおすすめを紹介してもらいました。
みんなの意見で作る食品の口コミ人気ランキングサイト「いーたべ」では、アンケートを実施して集めた口コミをもとに「みんなのおすすめ食品」をお伝え致します。
アンケート概要
回答件数：85件
調査期間：2020年10月16日〜2020年10月23日
こんな方に見て欲しい！
- ワンランク上の「高級だしパック」を探している
- みんながどんな「高級だしパック」を選んでいるか知りたい
- 今まで知らなかった「高級だしパック」を試してみたい
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初心者でも安心！だしパックの基本の使い方
「だしパックは難しそう」「面倒くさそう」と思っている方は必見。
だしパックは使い方さえ覚えてしまえば、意外と簡単に使うことができるのです。
また、使ったことがあるけどおいしくできなかったという方も、この機会に正しい使い方を覚えておきましょう。
基本の使い方3ステップ
前提として、水の分量や煮出しの時間は、商品のパッケージに書いてある通りにしましょう。
メーカーによって最適な分量や時間は異なるためです。
その上で、基本的な流れは以下の3ステップです。
STEP２：沸騰したら数分ほどかけて煮出す
STEP３：だしパックを取り出したらできあがり
本格的なだしをとるのに比べると時短できますね。
だしに具材を入れて味噌をとかせば、あっという間にお味噌汁の出来上がりです。
よりおいしくするために注意したいこと
蓋はしない
だしを煮出すときには、蓋をしないようにしましょう。
蓋をしてしまうと、だしを取る際に出る魚などの生臭さが残ってしまうからです。
おだしの風味を損ねてしまうため、気を付けましょう。
煮出しをしすぎない
煮出しをしすぎると、苦みが出たり本来の風味が落ちてしまいます。
パッケージに記載の分数を守るようにしてください。
水の量を調整して好みの濃さにする
水の量を調整することで好みの濃さに仕上げましょう。
また、推奨の水の分量は、使用する料理によっても異なります。
たとえば茶わん蒸しや天つゆなどに使用する場合は、お吸物に使用する場合と比べて必要な水の量は少なめとなります。
パッケージに料理ごとの推奨の量が書いてあることがほとんどなので、パッケージを見て決めましょう。
より簡単に！だしパックの便利な使い方
だしパックは作り置きできる！
だしパックは保存方法によっては作り置きも可能です。
保存方法は、冷蔵保存と冷凍保存があります。
冷蔵保存の場合
冷蔵保存の場合、すぐに取り出して使えるため便利ですが、長期保存には向きません。
ピッチャーやタッパーなどの容器に入れて、2～3日以内には使い切るようにしましょう。
冷凍保存の場合
長期保存したい場合には、冷凍保存がおすすめです。
冷凍保存する場合は、製氷機などでブロックを作り、だしをブロック状に凍らせておくと便利です。
冷凍保存をすれば、2～3週間程度日持ちします。
だしパックは水だしでより手軽にできる！
水だしとは、材料を水につけてだしを取る方法です。
水につけるだけなので、煮出すよりも手軽にだしを抽出することができます。
作り方は、水とだしパックをポットなどに入れて、冷蔵庫で一晩おくだけ。
そのまま料理に使用することができるので便利ですよ。
だしパックはだし以外にも使える！？
だしパックは、実はだしを取る以外にも活用方法があります。
料理の幅がぐっと広がるので、ぜひ試してみてくださいね。
調味料として中身をそのまま使う
だしパックの袋を破り、そのままかけて使えば立派な調味料になります。
だしパックに含まれるアミノ酸やビタミンなどの栄養素をそのまま摂取できるというメリットもあります。
おにぎりやお好み焼き、チャーハン、焼きそばなどに振りかければ、料理にコクをプラスすることができます。
また、唐揚げの下味つけや、浅漬けにも使用することができます。
出し殻を混ぜて使う
だしパックは、使用後の出し殻も活用することができます。
代表的なものでいうとふりかけがあり、ご飯のお供やおにぎりにはもちろん、パスタや冷奴にふりかけて使用することができます。
他にも、手作りドレッシングや肉団子にまぜたり、佃煮に使ったりと、アイディア次第で様々なものに活用できます。
料理の旨みや風味がアップしますよ。
みんなの口コミで作る！「高級だしパック」おすすめベスト3
「みんながおすすめしたい高級だしパックは何？」
そんな「おすすめ高級だしパック」を教えてもらっておすすめ10選を作成！
いーたべでは85人の男女を対象にアンケート調査。
「こんな高級だしパックがあったなんて！」と新たな発見があること間違い無し！
ランキング3位 千代の一番「万能和風だし」
千代の一番だしのロングセラー商品が「万能和風だし」。
国内産の素材にこだわり、鹿児島県産一本釣り鰹の本枯れ節と荒節、北海道産の天然利尻昆布、九州産の原木栽培椎茸を使用しています。
独自の製法を用いることで、より深い旨みを生み出しています。
パックのまま煮出してうどんつゆやおでんに、また、煮物や炊き込みご飯などもこれを使うだけで味が決まります。
「食べる人も料理を作る人も喜んでくれるように」という願いが込められた商品です。
| 価格(税込) | 572円 |
| 内容量 | 8g×10包入 |
| 賞味期限 | 18ヶ月 |
| 1包あたりの価格(税込) | 57.2円 |
原材料
栄養成分
| エネルギー | 20kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.17g |
| 脂質 | 0.28g |
| 炭水化物 | 2.21g |
| 食塩相当量 | 3.05g |
※1包(8g)あたり
千代の一番「万能和風だし」口コミ紹介
20代女性
（※千代の一番和風だし無添加・素材理念の口コミ）
無添加で素材にこだわっているので赤ちゃんの離乳食にも安心して使える。
かつお、昆布、シイタケのうま味がしっかりと染み出てどんな料理でも味のベースをしっかりとつくってくれる。
40代女性
他のだしパックでは、何か足さないと物足りなさを感じる事が多いのですが、このだしはこれで味が決まる位の風味の良さがあります。
千代の一番「万能和風だし」口コミの特徴とまとめ
- 千代の一番だしのロングセラー商品
- 国内産の素材にこだわり深い旨みを実現！
- これひとつで味が決まるほどの風味の良さ◎
ランキング3位 マルモ「ほめられ香りだし」
大切な人に食べてもらって、「おいしい」とほめてもらえる。
その手伝いをできたらという想いが「ほめられ香りだし」には込められています。
焼きあご、かつお節、さば節、昆布、椎茸を使い、おいしいだしが取れるパックに仕上げました。
素材の香りにこだわっており、お吸い物のフタを開けた瞬間、ふわっと香りが広がります。
そのまま中身を使って、チャーハンや焼きそば、野菜炒めに使っても美味しく仕上がります。
| 価格(税込) | 2,700円 |
| 内容量 | 10g×10袋入(5個セット) |
| 賞味期限 | 製造より1年間 |
| 1包あたりの価格(税込) | 54円 |
原材料
栄養成分
| エネルギー | 27kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 2.4g |
| 食塩相当量 | 3.8g |
※1袋(10g)あたり
マルモ「ほめられ香りだし」口コミ紹介
30代女性
トビウオとかつお、サバが使われており何となく上品で澄んだ味でとても美味しいです。
鹿児島の商品ですが県外のスーパーでも取り扱っている事があり、だしパックの中ではかなり安価(高級だしパックとは言えないかもしれません)なのに、今まで使ってみた他の社の製品にも負けていません。手に入れやすさやコスパの良さから一番おすすめしたいです。
安い顆粒状のだししか使った事がない時に、まぁこの程度のお値段ならおためしに…と手を出しやすく、だしパックの魅力を知る事の出来る入門的商品かなと思っています。
30代女性
（※鰹ふりだしの口コミ）
価格が安く、大量に入っているので、毎日使える。
だしもしっかり取れて、だしの素のような細粒のものより、
体にも良いし、毎日の味噌汁が美味しくなる。
マルモ「ほめられ香りだし」口コミの特徴とまとめ
- 大切な人にほめてもらえるように、という想いが込められた商品！
- ふわっと良い香りが広がる！
- 上品で澄んだ味がおいしい！
ランキング3位 味の兵四郎「あご入兵四郎だし」
昭和63年の創業当初、おいしいだしを家庭で楽しめる方法を…との思いの末にたどりついたのが、あご入りのだしパック。
長崎県産のあごをはじめ、さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の6種類の素材がブレンドされています。
旨みと香ばしさがぎゅっと詰まったおいしさです。
水揚げした新鮮なあごは、味のむらが出ないように脂分の少ないものだけを選び、一尾ずつ炭火でじっくり焼き上げました。
さらに天日干しにすることで、旨みを凝縮させて奥深いおいしさに仕上げています。
塩や醤油などが加えられているので、味付けもこれひとつで決まります。
| 価格(税込) | 1,296円 |
| 内容量 | 9g×18包入 |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 1包あたりの価格(税込) | 72円 |
原材料
栄養成分
| エネルギー | 20kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | - |
| 脂質 | - |
| 炭水化物 | - |
| 食塩相当量 | - |
※1袋(9g)あたり
味の兵四郎「あご入兵四郎だし」口コミ紹介
30代女性
値段は高いが、だしパックと水だけですまし汁がつくれる。
だし自体にしっかり味がついているので、だし巻きに使ったり、茶わん蒸しが作れて便利。
40代女性
知り合いの方から「これ本当に美味しいの！」とお裾分けで戴いたのが、味の兵四郎のあごだしパックでした。
味噌汁に顆粒だしって必要？と言っちゃうぐらい、味覚が鈍い私ですが、このあごだしは本当に美味しかったです。
このだしだけでうどんつゆが作れてしまうぐらい、旨みがあふれていました。
味の兵四郎「あご入兵四郎だし」口コミの特徴とまとめ
- 昭和63年の創業時から守り続けられた味！
- あごの風味がおいしい！
- だし自体に味がついており、これだけで味が決まる！
-
-
あご入兵四郎だし | 味の兵四郎（ひょうしろう）公式通販サイト
味の兵四郎の商品カテゴリ「あご入兵四郎だし」のページです。
公式サイト
ランキング3位 京都吉兆「吉兆のだし」
食塩や醤油を加えず、化学調味料、酵母エキス、香料なども不使用の無添加だしパック。
無添加の本物の味を極めるべく、素材本来のうま味を引き出すための製法にこだわりました。
鰹節は季節や漁獲量に合わせて、静岡県焼津産・鹿児島県枕崎産または山川町産の鰹節を使用。
国産の天然素材を厳選しています。
ピラミッド型のテトラパックを使用しているため、四角形のパックよりも素材のうま味と香りがまんべんなく抽出されます。
| 価格(税込) | 1,080円 |
| 内容量 | 10g×5包入 |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 1包あたりの価格(税込) | 216円 |
原材料
栄養成分
| エネルギー | 26kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.8g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 1.2g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
※1袋(8g)あたり
京都吉兆「吉兆のだし」口コミ紹介
40代女性
しっかりと鰹の味と昆布の味が感じられて、とてもおいしいです。簡単に本格的な味が楽しめるのが良いところです。
雑味がしないので、この商品はお吸い物を作るときに使っています。
他の安価なだしパックは多少味のごまかしのきくお味噌汁に使うなどして使い方を変えています。
50代男性
あまり主張していないような味なのに、いろいろな料理に自然に合うし、使わないのと使うのでは全く味が異なっているところが凄いです。
京都吉兆「吉兆のだし」 口コミの特徴とまとめ
- 化学調味料、酵母エキス、香料などの添加物は不使用！
- 鰹と昆布の風味が感じられておいしい！
- テトラパックがうま味と香りを引き出す！
-
-
京都吉兆の贈りもの
公式サイト
ランキング2位 久世福商店「風味豊かな万能だし」
累計販売個数は200万個を突破。
中には10回以上リピート購入している方もいるぐらい、濃いファンがいるだしパックです。
静岡県焼津産のかつお節、国産さば節、瀬戸内海産のいりこ、焼きあご、日高昆布などを配合してバランスの良い味を生み出しました。
化学調味料・保存料は不使用です。
かつお節を直火式の焼津式乾燥機で3日3晩焙乾。
さらに約1か月薪の直火と煙で焙乾を続けて火を止めたら、漆黒で覆われた「荒節」が完成します。
| 価格(税込) | 540円 |
| 内容量 | 8g×5包入 |
| 賞味期限 | 製造日より450日 |
| 1包あたりの価格(税込) | 108円 |
原材料
栄養成分
記載なし
久世福商店「風味豊かな万能だし」口コミ紹介
30代女性
何回も使用してますが味もとてもよく、だしパックなのでとても楽です。
また無添加というところがとくにおすすめしたい理由です。
40代女性
始めて飲んだときはビックリするほど美味しかった。
味がしっかりあって、なおかつくどくなくて美味しいと思います。
50代女性
個別パックの中に、細かい粉状のだしがはいっていて、風味豊かでどんな料理にも使えて便利です。
出汁の風味がガッツリくるので素材の旨味をうまく引き出すのにぴったりです。
50代女性
他のだしパックを色々使ってみましたが、この久世福商店のだしパックはだしが出るのが早いので、仕事から帰宅して夕飯の支度を始める時に鍋に水とだしパックを入れ、材料を切って火にかけるととてもいいだしが出てくれます。
お味噌汁で使うのがほとんどですが、家族も大満足しています。
久世福商店「風味豊かな万能だし」口コミの特徴とまとめ
- 累計販売個数は200万個の実績あり！
- だしの風味がしっかりあるのにくどくない！
- だしが出るのが早くすぐにいいだしが出る！
ランキング1位 茅乃舎「茅乃舎だし」
今回のアンケート調査で2位・3位と大きく差をつけて1位となったのが「茅乃舎だし」！
茅乃舎だしは、「御料理 茅乃舎」という懐石料理屋さんのお客さんの声から生まれただしです。
茅乃舎の料理長が素材を厳選し、焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布が使用されています。
そのまま使えるように、少量の海塩と醤油で下味をつけています。
化学調味料・保存料は使われていません。
また、茅乃舎だしを使ったレシピ集がついてくるのも嬉しいポイントです。
| 価格(税込) | 1,944円 |
| 内容量 | 8g×30包入 |
| 賞味期限 | - |
| 1包あたりの価格(税込) | 64.8円 |
原材料
栄養成分
| エネルギー | 25kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.45g |
| 脂質 | 0.23g |
| 炭水化物 | 3.31g |
| 食塩相当量 | 1.06g |
※1袋(8g)あたり
茅乃舎「茅乃舎だし」口コミ紹介
30代女性
九州地方で使われているあご出汁を粉砕したものですが、料理があまり得意でない方でも使うだけで、普段とは一味違う風味の料理を作ることができるのでとても重宝しています。
2、3分煮出すだけで料亭のような香り高い出汁が家庭でも楽しめるので、少し贅沢な気分も味わえます。
また、炊き込みご飯や大根の煮物などにも使えるので非常に調理の幅が広く、使い勝手が良いのがオススメです。
30代女性
いつもと違う高級感のあるだしを楽しみたい場合はこちらの商品をお勧めします。
焼きあごなど4種の国産のだし素材をバランスよく配合しているため、味にふかみがあり、いろいろな料理に合います。
味噌汁、お吸い物、煮物とだしの出る場面でいろいろ活用できます。
お世話になった方へのプレゼント、お歳暮、香典、引き出物、さまざまな年代の人、シーンにこちらの商品をお渡ししても喜ばれる商品です。
30代男性
だしがとにかく濃い。それなのにクセがなく、とても上品。料理がワンランクどころか、３ランクほど上がる。
和食に自信が持てるようになりました。
40代女性
味はもちろん美味しいのですが、化学調味料・保存料無添加という点も良いと思います。
また袋がジップロックの様になっている為、保管もしやすいです。
50代男性
あご（トビウオ）のおいしさが前面に出てくる美味しい出汁。
カツオとは違う優しいうま味が口いっぱいに広がり、こうばしい香りが口から鼻に抜け、のどを通った瞬間思わず「ほーっ」と息をつくような美味しさです。
茅乃舎「茅乃舎だし」口コミの特徴とまとめ
- 料亭のような高級感のある上品な味！
- 様々な年代・シーンで喜ばれる商品！
- 思わず息をつくような美味しさ！
みんなの口コミで作る！「高級だしパック」おすすめ4選
ちきり「乾逸品日本のだし本枯節」
「乾逸品日本のだし本枯節」は、鹿児島県産のかつお本枯節だけを使用しただしパックです。
保存料や化学調味料を使用しておらず、素材が持つ旨みと香りを追求して仕上げました。
食塩や糖分などは一切加えていないため、食塩の気になる方や、赤ちゃんの離乳食にも。
お吸い物や素材の味を大切にしたい和風料理におすすめです。
| 価格(税込) | 637円 |
| 内容量 | 7g×6包入 |
| 賞味期限 | 365日 |
| 1包あたりの価格(税込) | 106円 |
原材料
栄養成分
記載なし
ちきり「乾逸品日本のだし本枯節」口コミ紹介
40代男性
かつおぶしで有名な静岡県焼津市の操業２３０年老舗メーカーのだしパックです。
いただきもので使ってみたところ、普段つかう市販だしとははっきり違う味と風味でした。
パックになっているので、鰹節からだしを取るような面倒さもなく、むしろこちらのほうがおいしく感じられました。
天然素材でつくられており、化学調味料や砂糖、塩分、保存料などは使われていません。
健康を気にされる方も安心して使うことができます。
ちきり「乾逸品日本のだし本枯節」口コミの特徴とまとめ
- 創業230年の老舗メーカーのだしパック！
- 素材が持つ旨みと香りを追求！
- 素材の味を大切にしたい和風料理におすすめ！
さんべ開発公社「志学のおだし」
特徴的なのが椎茸を贅沢に使っている点。
国立公園三瓶山山麓の三瓶町志学の「原木椎茸」と、焼津産の本枯れ鰹節・枯れ鯖節、北海道産の利尻昆布、さらにあごだしをブレンドし、唯一無二の味に仕上げました。
下味が調えられているので、手軽に使用することができます。
うどんや炊き込みご飯、チャーハンにおすすめです。
| たっぷり | 2,050円 |
| 内容量 | 8g×50袋入 |
| 賞味期限 | - |
| 1包あたりの価格(税込) | 41円 |
原材料
栄養成分
記載なし
さんべ開発公社「志学のおだし」口コミ紹介
40代女性
島根産のしいたけの風味がやさしく、これで出汁を取ったらクセになります。粉末の出汁に戻れなくなってしまいました。
さんべ開発公社「志学のおだし」口コミの特徴とまとめ
- 椎茸の風味がやさしくおいしい！
- 下味が調えられており手軽に使える！
- うどんや炊き込みご飯、チャーハンに！
三幸「鯛一番だし」
三幸は、石川県金沢市で創業60年余のだしと食品の製造会社です。
「鯛一番だし」は、今回紹介する中では唯一の鯛のだしを使った商品。
国産の連子鯛が風味豊かな上質なだしを実現します。
味噌汁や煮物のほか、炊き込みご飯やお茶漬けなど、ご飯にもよく合う味わいです。
鯛以外にも、ふぐや飛魚、蟹など、様々な種類が取り揃えられています。
| 価格(税込) | 1,500円 |
| 内容量 | 10g×12袋入 |
| 賞味期限 | - |
| 1包あたりの価格(税込) | 125円 |
原材料
栄養成分
記載なし
三幸「鯛一番だし」口コミ紹介
40代女性
国産れんこ鯛を使用していて、本当の鯛ダシのようで、汁だけでも美味しく頂けます。
三幸は、能登のメーカーで、他にも能登半島のふぐを使用したダシなど、ご当地の美味しいダシを楽しめます。
三幸「鯛一番だし」 口コミの特徴とまとめ
- 国産の連子鯛が風味豊かな上質なだしを実現！
- 本物の鯛ダシのような味わい！
- ふぐや飛魚、蟹など、種類豊富！
うね乃「おだしのパックじん（黄）」
創業明治36年の京都おだしの「うね乃」では、添削物を一切使用していない天然素材のだしを用意しています。
おだしのパック じんシリーズは、かつおとこんぶの「黄」、さばといわしの「赤」、6種の野菜の「緑」の3種類があり、中でも「黄」は、京都で主流のあっさりとしたかつおだしが特徴です。
お味噌汁やお吸い物、煮物、炊き込みご飯など、様々な料理に使えます。
| 価格(税込) | 1,404円 |
| 内容量 | 7g×18包入 |
| 賞味期限 | 6ヶ月（開封後は要冷蔵） |
| 1包あたりの価格(税込) | 78円 |
原材料
栄養成分
記載なし
うね乃「おだしのパックじん（黄）」口コミ紹介
50代女性
かつおのふし（鹿児島県産）、かつおのかれぶし（鹿児島県産）、昆布（利尻島産）、乾しいたけ（大分県産）を使用していて塩分が入っていません。（他のメーカーは大抵塩分が含まれいます。）
そのため塩味等の味の調整がしやすく使い道の多いところが良い点だと思います。勿論、化学調味料無添加です。
うね乃「おだしのパックじん（黄）」口コミの特徴とまとめ
- 京都で主流のあっさりとしたかつおだし！
- 味の調整がしやすく様々な料理に使える！
- 「黄」「赤」「緑」の三種類がある！
おすすめ高級だしパック10選 比較表
様々な高級だしパックが登場しましたね。
それでは「高級だしパック 人気おすすめ10選」を、あらためて比較表にてご覧いただきましょう。
| 商品 | 万能和風だし |
ほめられ香りだし |
あご入兵四郎だし |
吉兆のだし |
風味豊かな万能だし |
茅乃舎だし |
乾逸品日本のだし本枯節 |
志学のおだし |
鯛一番だし |
おだしのパックじん（黄） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| メーカー名 | 千代の一番 | マルモ | 味の兵四郎 | 京都吉兆 | 久世福商店 | 茅乃舎 | ちきり | さんべ開発公社 | 三幸 | うね乃 |
| 特徴 | 国内産素材が生み出す深い旨み！ | 香りにこだわりあり！ | 味つきでこれひとつで味が決まる！ | 鰹と昆布の風味が引き出されている！ | 累計販売個数200万個の実績あり！ | 口コミ断トツ1位！料亭のような高級感！ | 素材の味を大切にしたい和風料理におすすめ！ | 椎茸の風味がやさしい！ | 本当の鯛だしのような味わい！ | あっさりとした鰹だし！ |
| 価格(税込) | 572円 | 2,700円 | 1,296円 | 1,080円 | 108円 | 1,944円 | 637円 | 2,050円 | 1,500円 | 1,404円 |
| 内容量 | 8g×10包入 | 10g×10袋入(5個セット) | 9g×18包入 | 10g×5包入 | 8g×5包入 | 8g×30包入 | 7g×6包入 | 8g×50袋入 | 10g×12袋入 | 7g×18包入 |
| 賞味期限 | 18ヶ月 | 製造より1年間 | 製造より1年間 | 製造より1年間 | 製造より450日 | - | 365日 | - | - | 6ヶ月（開封後は要冷蔵） |
| 1包あたりの価格(税込) | 57.2円 | 54円 | 72円 | 216円 | 108円 | 64.8円 | 106円 | 41円 | 125円 | 78円 |
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高級だしパック10選 まとめ
気になるだしパックはありましたか？
だしを一から取るよりも手軽にできて、料理をワンランク上に仕上げてくれるのがだしパック。
また、高級だしパックなら、プレゼントとしてもおすすめです。
簡単においしい和食を作りたい方や、風味豊かなおだしを飲みたい方はぜひ使ってみてくださいね。
